Wytrawne muffinki gryczane

Składniki z których upiekłam te muffinki wrzucałam do miski "na oko" i wymieszałam:
- ok.pół woreczka ugotowanej kaszy gryczanej
-1 jajko
- 5 rozmrożonych kulek szpianku
- wędlina pokrojona w kosteczkę
- czerwona papryka drobno pokrojona
- starty ser żółty
- sól, pieprz
- ziarna słonecznika
- otręby gryczane
- łyżeczka łusek babki jajowatej (dla zgęstnienia masy) - myślę, ze mozna ten skladnik ominąć

Masę przekładamy do formy na muffinki, posypałam sezamem. Piekłam ok. 25 minut w 180 stopniach.