Ciastko z kokilki migdałowo-śmietankowe

Od jakiegoś czasu robię regularnie mleko migdałowe.

 Dzisiaj postanowiłam wykorzystać pozostałą przy tym papkę migdałową. 

Składniki (1 porcja):

- ok.3 kopiaste łyżki papki migdałowej

- 1 łyżka budyniu śmietankowego bez cukru

- 1 łyżeczka ksylitolu

- 1 jajko

- 1/3 łyżeczki sody

- 1 kopiasta łyżeczka kremu kokosowego z puszki

- olej kokosowy do wysmarowania kokilki

Wszystkie składniki razem zmiksowałam i przelałam do wysmarowanej olejem kokosowym kokilki.

Masa jest dość rzadka. Piekłam w 180 stopniach ok.25 minut.