Kasza jaglana ze szpinakiem i jajkiem

Takie danie zostało zrobione jako posiłek do pracy do odgrzania w mikrofalówce (niestety).

Składniki:

- kasza jaglana

- szpinak (mrożone kulki)

- 2 jajka

- sól

-pieprz

- łyżka oleju kokosowego

Kaszę jaglaną uprażyłam w suchym garnuszku, następnie zalałam wrzątkiem, dodałam soli i gotowałam ok. 15 minut. Szpinak odmroziłam. 

Na patelni stopiłam olej kokosowy, dodałam ugotowaną kaszę, szpinak oraz przyprawy. Smażyłam przez kilka minut. Następnie wbiłam 2 surowe jajka i wszystko wymieszałam. Smażymy do czasu, aż jajka całkowicie się zetną.