Kawa z mlekiem migdałowym - od dziś moja ulubiona
Odkąd postanowiłam nie spożywać mleka krowiego i jego przetworów, szukam roślinnych alternatyw dla tego produktu. Na blogach wegańskich jest mnóstwo przepisów na mleka, sery i śmietanki wegańskie.
Dzisiaj znalazłam alternatywę dla mleczka do kawy.
Sezamowe się nie nadawało, owsiane jakoś do kawy mi nie pasuje, a kokosowe własnej roboty jest rzadkie i słabo wyczuwalne w kawie. Trzeba by go dużo wlać, aby kawa lekko "zbladła".
Kawy rozpuszczalnej nie lubię pić czarnej.
W końcu zrobiłam dzisiaj mleko migdałowe. Nie byłam za bardzo do niego przekonana, bo już kiedyś próbowałam robić z migdałów ser i nie smakował mi. Myślałam, że z mlekiem będzie to samo.
Jednak nie, zarówno samo jak i w kawie świetnie smakuje. Więc mleczko migdałowe na stałe zagości w moim domu jako dodatek do kawy.
Mleko migdałowe jest bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3,selen, żelazo, cynk wapń, magnez, kwas foliowy, oraz witaminę E, A, B2, B3.
Zrobiłam małą ilość mleka, taką, która wystarczy mi na dwa dni.
Zalałam pół kubka migdałów w skorupkach gorącą wodą (pełny kubek) i odstawilam na 20 minut. Po tym czasie całość zblendowałam. Dolałam jeszcze ok.100 ml wody, blendowałam dalej. Przecedziłam przez gazę. To taka szybka wersja wykonania tego mleczka.
chętnie bym spróbowała takiej kawy:)
OdpowiedzUsuńTaka kawa musi smakować zupełnie wyjątkowo :)
OdpowiedzUsuńPrzekonałaś mnie, muszę koniecznie takie zrobić, sojowe i ryżowe trochę mi się znudziło, a migdały uwielbiam w każdej postaci ;-)
OdpowiedzUsuńCzy da się zrobić capuccino na mleku ryżowym albo kokosowym?
OdpowiedzUsuńMleko ryżowe raczej nie nadaje się do kawy, ale gęsto kokosowe powinno się nadać. Capuccino nie robiłam.
Usuńwszystko fajnie tylko strasznie się rozwarstwia i kawa wygląda jak by się zważyła i tak też smakuje
OdpowiedzUsuńUwielbiam mleka orzechowe, jednak mnie przeszkadza to, że każde roślinne mleko w kawie się waży. Dlatego piję z krowim, a kalorie , mikro i makroelementy wliczam w bilans. Sfiksowałabym, gdybym zrezygnowała ze wszystkiego ;)
OdpowiedzUsuń:)
OdpowiedzUsuńJuż nie raz mówiłam, że warto czytać blogi. Zawsze się można czegoś ciekawego dowiedzieć, albo znaleźć przepis na kawę z mlekiem migdałowym. Przepis się przyda, z pewnością. Akurat ja różne kawy lubię pić. Mam też swoją ulubioną ziarnistą kawę jeśli chodzi o smak. Możecie wypróbować jak coś, na https://allegro.pl/produkt/kawa-ziarnista-lavazza-dolce-caffe-crema-1-kg-d5fa6056-f54b-46b4-988a-3bf7da1e0fe4 można ją sobie kupić. Średnio palona, nie jest ostra w smaku. Idealna do latte czy cappuccino. Dzień bez kawy nie może być udany, ja uwielbiam się taką delektować.
OdpowiedzUsuńŻe ja jeszcze nigdy nie piłam kawy z mlekiem migdałowym! Nie wiem dlaczego? Muszę to nadrobić. I też zawsze kawę z marketu kupowałam a tu się okazuje że można normalnie w palarniach zamawiać https://palarniaproper.pl/ . Coś mi się wydaje, że dużo ze świata kawy rzeczy jeszcze nie doświadczyłam
OdpowiedzUsuń