Bułeczki z siemienia lnianego

Składniki:

- 1 szklanka mielonego siemienia lnianego (nie mielę na na bardzo drobny pył)

- 2 jajka

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- ok.1/3 szklanki wody

- sól

- łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego

- ziarna sezamu do posypania

W miseczce mieszam suche składniki, następnie dodaję jajka, wodę i olej, miksuję. W miarę potrzeby trzeba dodać jeszcze wody, ale masa ma być gęsta. Odstawiam na chwilę do napęcznienia masy, w tym czasie formę na muffinki smaruję olejem. Przełożyłam do formy, posypałam sezamem.

 Piekłam 25 minut w 180 stopniach.