Smarowidełko kokosowo-migdałowe z karobem

Ze względu na alergie i nietolerancje pokarmowe moich dzieciaków muszę "tworzyć" im zamienniki kupnych smakołyków, które zwierają masę chemii i innych szkodliwych substancji.

Smarowidełka nie zrobiłam dużo, jest to wersja testowa.

 Z podanej niżej ilości wyszedł mały słoiczek delikatnie słodkiego masełka.

Składniki:

- 0,5 szklanki kokosu

- 3 kostki białej czekolady 

- 2 łyżki mielonych migdałów

- ok.3 łyżki mleka kokosowego

- łyżeczka ksylitolu

- pół łyżeczki karobu 

Czekoladę rozpuściłam w ciepłym mleku kokosowym.

Wszystkie składniki miksujemy.
Gdy masa jest za gęsta to można dodać jeszcze odrobinkę mleka kokosowego.

Tutaj smarowidełko przed dodaniem karobu, też pysznie smakuje.

Już z karobem:

Niestety mój blender padłby gdybym nim zbyt długo miksowała, dlatego masa nie jest bardzo kremowa i jednolita. 

Oczywiście biała czekolada nie jest składnikiem dozowolonym w diecie paleo.