Kotlety mielone

Kotlety mielone nie są jakimś wyszukanym daniem, ale są rewelacyjne na diecie paleo, oczywiście bez dodatku bułki tartej.

Składniki:

- mięso mielone wieprzowe i z indyka

- jajko

- sól, pieprz

- kolendra zmielona lub zmiażdżona

- mąka z pestek dyni

- zielona cebulka

- panierka (opcjonalnie) 

Składniki (oprócz panierki) mieszamy w misce, na chwilę odstawiamy po czym "kulamy" w rękach kotleciki.

Obtaczamy w panierce i pieczemy na smalcu, ghee lub jeśli ktoś lubi na oleju kokosowym.