Śniadaniowa paleo "kaszka"

Składniki:

-  2 łyżki nasion chia

- ok.200 ml mleka kokosowego

- łyżka ziaren siemienia lnianego (zmielone)

- łyżka mąki migdałowej (mielone migdały)

- pół jabłka 

- pół łyżeczki oleju kokosowego

- cynamon

- ew.ksylitol (miód)

Wieczorem zalałam nasiona chia mlekiem kokosowym, zamieszałam i odstawiłam w lodówce do napęcznienia. Kilka razy jeszcze wieczorem przemieszałam.

Rano rozpuściłam w garnuszku olej kokosowy, dodałam potarte jabłko, cynamon i chwile podgrzewałam.

Dodałam napęczniałe ziarna chia z mlekiem kokosowym (zrobiła się galareta),

potarte migdały oraz mielone siemię lniane.

Dolałam trochę wody, bo "kaszka" była za gęsta. 

Chwilę pogotowałam.

Można dodać miodu lub ksylitolu do smaku.